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蝶豆花可以用水沖泡，一次3~5朵，一天可2至3次。可做為食品染色劑，蝶豆花在泰國為一種天然食物染色劑，是天然的植物色素，不是染色而成。
水的酸鹼值和溫度都會影響蝶豆花內含的青花素，沖泡後顏色不一樣為正常現象。蝶豆花除了飲用外還可以做成各式餐點、點心哦
保存方法：
可放置冰箱冷藏，避免潮濕集陽光直射，冷藏可保存一年，但還是建議盡早使用完畢。
蝶豆花為食品，老少皆宜。
※女性經期、孕婦、正在吃抗凝血藥的患者都最好避免，不建議食用。
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蝶豆花 40g 可沖泡出漸層飲料 甜園小舖
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水的酸鹼值和溫度都會影響蝶豆花內含的青花素，沖泡後顏色不一樣為正常現象。蝶豆花除了飲用外還可以做成各式餐點、點心哦
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※女性經期、孕婦、正在吃抗凝血藥的患者都最好避免，不建議食用。
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